Zupa Meksykańska

Sierpień 4, 2008 w Jednogarnkowe, Meksykań„ska, Średnie, Wieprzowina, Wykwintne, Zupy by Onek

Zupa Meksykańska idealna na imprezy aby zaskoczyć gości. Podawana wraz z … ;-)

Składniki:

  • 0,5 kg mięsa mielonego (ja używam mięsa z indyka)
  • 2-3 duże cebule
  • 4-6 ząbków czosnku (jak kto lubi ;-) ja lubię dużo)
  • 1 papryka czerwona (można dodać również zieloną)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1-2 puszki fasoli białej
  • 1-2 puszki fasoli czerwonej
  • 1-2 puszki pomidorów bez skórek lub przecier pomidorowy (ja używam podravki)
  • przyprawy (sól, pieprz, papryka chili [może być w całości], papryka słodka, bazylia, oregano)

Przygotowanie:

Zawartość puszek wraz z tzw. wodą wlać do dość niedużego garnka. Następnie dolać do garnka wodę tak aby całość była rzadka. Przyprawić łyżeczką soli oraz pieprzu i gotować na wolnym ogniu.  Międzyczasie podsmażyć mięso mielone doprawione solą, pieprzem, papryką chili, papryką słodką, bazylią i oregano. Po chwili dodać pokrojoną w kostkę cebule a po kilku minutach pokrojoną w kostkę paprykę. Całość podsmażać do momentu gdy cebula wraz z papryką będą miękkie. Następnie całość dodać do garnka i wcisnąć jednocześnie 4-6 ząbków czosnku.  Doprawić solą, pieprzem,chili, papryką słodką, bazylia. Dolać wody tak aby całość była rzadką zupką i zagotować. Po zagotowaniu podać w miseczkach wraz z … ;-) Smacznego!


zupa meksykańska

zupa meksykańska

Zawartość puszek wraz z tzw. wodą wlać do dość niedużego garnka. Następnie dolać do garnka wodę tak aby całość była rzadka. Przyprawić łyżeczką soli oraz pieprzu i gotować na wolnym ogniu:zupa meksykańska

Międzyczasie podsmażyć mięso mielone doprawione solą, pieprzem, papryką chili, papryką słodką, bazylią i oregano:
zupa meksykańska

Po chwili dodać pokrojoną w kostkę cebule a po kilku minutach pokrojoną w kostkę paprykę. Całość podsmażać do momentu gdy cebula wraz z papryką będą miękkie:zupa meksykańska


Następnie całość dodać do garnka i wcisnąć jednocześnie 4-6 ząbków czosnku:zupa meksykańska

Doprawić solą, pieprzem,chili, papryką słodką, bazylia. Dolać wody tak aby całość była rzadką zupką i zagotować:

zupa meksykańska

Po zagotowaniu podać w miseczkach wraz z … ;-)zupa meksykańska

Smacznego!

Profile photo of Onek

Autorem przepisu jest: Onek

Polecam również