Sałatka „cztery sery” zwana też „deską serów”

Ostatnio zamówiłem sałatkę, w której sera trzeba było szukać jak igły w stogu siana . Ta sytuacja skłoniła mnie do stworzenia sałatki, w której ser nie będzie znikomym dodatkiem ale jej głównym składnikiem – w końcu kto, jak nie my sami stworzymy sobie sałatkę na miarę swoich oczekiwań

Zastanawiałem się, czy wszystkie składniki będą ze sobą współgrać. Okazało się, że dojrzały krajowy pomidor i wybrane przeze mnie sery to idealne połączenie. Moje koleżanki stwierdziły, że mój pomysł to nic innego jak znana wszystkim deska serów – stąd przewrotna nazwa sałatki

Idąc tym tropem, możecie poeksperymentować ze składnikami i wzbogacić sałatkę o winogrona czy orzechy włoskie. Osoby niespecjalnie przekonane do wybranych przeze mnie gatunków sera mogą go zastąpić innym i podzielić się ze mną swoimi pomysłami w komentarzu Powodzenia!

Składniki:

• 1 główka sałaty
• 2 duże pomidory
• 1 ser typu mozzarella
• 1 ser typu feta
• 1 ser typu lazur
• 1 ser typu cammembert
• garść zielonych oliwek
• świeża bazylia
• oliwa z oliwek (np. z rozmarynem)

Przepis:
Sałatę dokładnie umyć i osuszyć, następnie porwać na kawałki, ułożyć w misce i skropić oliwą z oliwek. Pomidory umyć, przeciąć na pół i pokroić np. w półplasterki – ułożyć je na sałacie. Całość lekko posolić (feta jest słona, więc trzeba uważać żeby nie przesolić) i też skropić oliwą (ja lubię dużo oliwy w sałatce ).
Sery pokroić wedle uznania (lazur można połamać). Układanie warstwy serów na sałacie i pomidorach również pozostawiam Waszemu zmysłowi estetycznemu U mnie powstały trzy kręgi z camemberta, mozzarelli i fety a lazur rozrzuciłem po całości. Sałatkę posypujemy posiekaną bazylią, rozrzucamy po nich oliwki i … skrapiamy oliwą Podajemy jako sałatkę warstwową albo przed podaniem wszystko delikatnie ze sobą mieszamy.

Sałatka jest idealna jako dodatek do wina albo wino jest idealnym dodatkiem do sałatki

Sałatę dokładnie umyć, osuszyć, porwać na kawałki, ułożyć w misce i skropić oliwą z oliwek:

Pomidory umyć, przeciąć na pół i pokroić np. w półplasterki:

Na sałacie ułożyć plastry pomidora. Całość lekko posolić (feta jest słona więc trzeba uważać żeby nie przesolić) i też skropić oliwą (ja lubię dużo oliwy w sałatce ):

Sery pokroić wedle uznania (lazur można połamać):

Układanie warstwy serów na sałacie i pomidorach również pozostawiam Waszemu zmysłowi estetycznemu :

U mnie powstały trzy kręgi z camemberta, mozzarelli i fety:

a lazur rozrzuciłem po całości:

Sałatkę posypać posiekaną bazylią, rozrzucić po nich oliwki i … skropić oliwą  Podajemy jako sałatkę warstwową albo przed podaniem wszystko delikatnie ze sobą mieszamy:

Sałatka jest idealna jako dodatek do wina albo wino jest idealnym dodatkiem do sałatki

Polecam również: