Makaronowa Sałatka z Tuńczykiem

Składniki:

• makaron kokardki
• 1-2 puszki tuńczyka w kawałku
• brokuł
• puszka kukurydzy
• 3 jajka
• oliwa lub olej
• sól, pieprz

Przygotowanie:
Zagotować makaron tak aby był al dente (warto do wody dodać trochę oliwy). Odcedzić i dobrze wystudzić. Międzyczasie gotujemy jajka na twardo a następnie studzimy. Jeśli ktoś ma możliwość może jednocześnie przygotować brokuły (gotować w osolonej wodzie około 10 min.). Ostudzone i obrane jajka kroimy w kostkę. Następnie dodajemy odsączony tuńczyk oraz kukurydzę (solimy oraz pieprzymy). Po wystudzeniu ścinamy brokuł w różyczki, dodajemy makaron i łyżeczkę oliwy. Całość dobrze mieszamy. Jeśli będzie potrzeba można jeszcze doprawić. Sałatkę tą można zamiast z oliwą skomponować z sosem czosnkowym (co również zrobiłem ). Sos: 2/3 łyżki jogurtu naturalnego, sól, pieprz, 3/4 ząbki czosnku (rozgnieść) , 2 łyżeczki soku z cytryny. Całość wymieszać i dodać do sałatki po około 15-20 min.

Zagotować makaron tak aby był al dente (warto do wody dodać trochę oliwy). Odcedzić i dobrze wystudzić. Międzyczasie gotujemy jajka na twardo a następnie studzimy. Jeśli ktoś ma możliwość może jednocześnie przygotować brokuły (gotować w osolonej wodzie około 10 min.). Ostudzone i obrane jajka kroimy w kostkę. Następnie dodajemy odsączony tuńczyk oraz kukurydzę (solimy oraz pieprzymy). Po wystudzeniu ścinamy brokuł w różyczki, dodajemy makaron i łyżeczkę oliwy:

Całość dobrze mieszamy. Jeśli będzie potrzeba można jeszcze doprawić:

Sałatkę tą można zamiast z oliwą skomponować z sosem czosnkowym (co również zrobiłem ). Sos: 2/3 łyżki jogurtu naturalnego, sól, pieprz, 3/4 ząbki czosnku (rozgnieść) , 2 łyżeczki soku z cytryny. Całość wymieszać i dodać do sałatki po około 15-20 min.

Polecam również: