Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem

Kwiecień 12, 2010 w Danie główne, Łatwe, Obiad, Polska, Ryż, Smażone, Wieprzowina by fotoprzepis.pl

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem.
Wybierając się do mamy na niedzielny obiad pokazałem jej ten przepis . Jak widać poniżej spotkał się on z uznaniem zarówno mamy, która bez najmniejszych trudności go przygotowała jak i moim :). Było to typowo niedzielne obiadowe obżarstwo :) Polecam.

Składniki:

  • Mielone mięso drobiowe (polecam samodzielnie zmienić tzw. gulaszowe z kurczaka)
  • Szklanka ugotowanego ryżu na 0.5 kg mięsa
  • Ser o wyrazistym smaku i dobrej jakości -np. za autorka przepisu „(…) cheddar, nie polecam najtanszych serow bo wytopi sie z nich sam olej(…)”
  • Jajko
  • Bułka tarta
  • przyprawy do mielonego, co kto lubi, u mnie, sol, czosnek zmielony, pieprz, czerwona
  • papryka w proszku.

Przepis na kotlety:


Kawałki kurczaka oraz ugotowany wcześniej ryż należy zmielić w maszynce do mielenia (nie za drobno). Do mięsa z ryżem dodajemy dwa jajka i przyprawiamy wedle własnego uznania. Może być tradycyjnie: sól, pieprz, granulowany czosnek czy też ostra papryka. Mięso z kurczaka jest na tyle podatne na przyprawy, że możecie tutaj zaszaleć z kreatywnością :)
Tym, co odróżnia ten przepis od zwykłych „mielonych” to dodatek sera żółtego. Aby efektownie wyglądał w kotlecie, należy pokroić go w słupki grubości kciuka. Krótsze słupki dla tych co chcą okrągłe kotlety, dłuższe słupki którzy wolą kotlety podłużne. Ja wole te drugie. Ser zamykamy w kotlecie a kotleta panierujemy bułką tartą. Smażymy na głębokim tłuszczu dłużej niż tradycyjne mielone. Uważajcie z widelcami żeby nie uszkodzić kotleta bo ser zostanie na patelni :)
Przepis ten to propozycja na niebanalny niedzielny kotlet z niespodzianką w środku :)


Kawałki kurczaka oraz ugotowany wcześniej ryż należy zmielić w maszynce do mielenia (nie za drobno):

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Do mięsa z ryżem dodajemy dwa jajka:
Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

przyprawiamy wedle własnego uznania. Może być tradycyjnie: sól, pieprz, granulowany czosnek czy też ostra papryka. Mięso z kurczaka jest na tyle podatne na przyprawy, że możecie tutaj zaszaleć z kreatywnością :):

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Wyrabiamy mięso z ryżem i przyprawami na gładką masę:
Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Tym, co odróżnia ten przepis od zwykłych „mielonych” to dodatek sera żółtego. Aby efektownie wyglądał w kotlecie, należy pokroić go w słupki grubości kciuka. Krótsze słupki dla tych co chcą okrągłe kotlety, dłuższe słupki którzy wolą kotlety podłużne. Ja wole te drugie:
Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Ser zamykamy w kotlecie:
Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

a kotleta panierujemy bułką tartą:
Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Smażymy na głębokim tłuszczu dłużej niż tradycyjne mielone:
Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Uważajcie z widelcami żeby nie uszkodzić kotleta bo ser zostanie na patelni:Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Przepis ten to propozycja na niebanalny niedzielny kotlet z niespodzianką w środku :)
Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem wieprzowina smazone ryz polska obiad latwe danie glowne  przepis foto

SMACZNEGO !!

Polecam również