Piersi z indyka w sosie imbirowym

Składniki:

• 1 duża pierś z indyka (pewnie ponad 500g)
• zielona fasola
• marchew pokrojona w drobne paseczki
• 2 małe papryczki chili
• 2 papryki
• 300g pieczarek
• 1 duży kawałek świeżego imbiru
• 1 łyżka octu winnego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 opakowanie makaronu chińskiego
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• szczypta soli
• przyprawy (pieprz, papryka)
• 2-3 łyżeczki maki kukurydzianej

Przygotowanie:
W tym wypadku w przepisie, na szybko, część składników zamieniłem (mieszanką chińską mrożoną).

1. przygotowujemy sos. sos: ocet, sos sojowy, sol, przyprawy(można zetrzeć kawałek cebuli) oraz imbir (dużo imbiru)
2. mięso kroimy w kostkę i marynujemy w sosie (im dłużej tym lepiej oby poleżało przynajmniej 15 minut, po marynowaniu obtaczamy w mące kukurydzianej
3. mięso wrzucamy na mocno rozgrzany tłuszcz razem ze startym imbirem, całość smażymy około 3 minut
4. Kiedy mięso lekko się podsmaży wyciągamy mięso na talerz.
5. na rozgrzany tłuszcz wrzucamy pokrojone warzywa, smażymy, aż puszczą sos i będą miękkie. Jeśli będzie mało sosu można dodać wodę (lub jak kto woli bulion).
5. Dodajemy usmażonego wcześniej kurczaka i całość dusimy jeszcze 2-3 minuty, na koniec zaciągamy maka kukurydziana,
6. Podajemy z ugotowanym makaronem, przybierając orzechami. smacznego.

Mięso kroimy w kostkę i marynujemy w sosie (im dłużej tym lepiej oby poleżało przynajmniej 15 minut, po marynowaniu obtaczamy w mące kukurydzianej):

mięso wrzucamy na mocno rozgrzany tłuszcz razem ze startym imbirem, całość smażymy około 3 minut. Kiedy mięso lekko się podsmaży wyciągamy mięso na talerz:

na rozgrzany tłuszcz wrzucamy pokrojone warzywa, smażymy, aż puszczą sos i będą miękkie:

Jeśli będzie mało sosu można dodać wodę (lub jak kto woli bulion):

Dodajemy usmażonego wcześniej kurczaka i całość dusimy jeszcze 2-3 minuty, na koniec zaciągamy maka kukurydziana:

Podajemy z ugotowanym makaronem, przybierając orzechami:

Smacznego!

Polecam również: