Filet z kurczaka w słodko-ostrym sosie z brzoskwiniami i papryką

Składniki:

• 6 piersi z kurczaka
• 1 duża cebula
• 2 papryki (najlepiej różnokolorowe)
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 puszki brzoskwiń
• około 1/2 buteleczki słodkiego sosu chili (zwany też słodko ostrym – nie może być to sam sos chilli)

Przygotowanie:
Filety z kurczaka należy przyprawić ulubioną „vegetopodobną” mieszanką przypraw. Po przyprawieniu należy przed smażeniem lekko rozbić piersi a następnie usmażyć. Usmażone filety odkładamy do glebokiego naczynia a na pozostałym po smażeniu piersi tłuszczu podsmażamy cebulę, czosnek i paprykę. Kolejno dodajemy brzoskwinie oraz połowę sosu z brzoskwiń. Potrawkę finalnie przyprawiamy sosem chilli probując według własnego uznania.

Filety z kurczaka należy przyprawić ulubioną „vegetopodobną” mieszanką przypraw.  Brzoskwinie kroimy w paski:

Cebulę, paprykę i czosnek kroimy:

Po przyprawieniu należy przed smażeniem lekko rozbić piersi a następnie usmażyć:

Usmażone filety odkładamy do głębokiego naczynia:

a na pozostałym po smażeniu piersi tłuszczu podsmażamy cebulę, czosnek i paprykę:

Kolejno dodajemy brzoskwinie oraz połowę sosu z brzoskwiń:

Potrawkę finalnie przyprawiamy sosem chilli próbując według własnego uznania:

Polecam podawać z sypkim ryżem:

Smacznego!

Polecam również: