Prosty kurczak curry
Tagi: Dania z makaronem, Dania z woka, Kurczak
Ten prosty fotoprzepis to mój hołd dla przyprawy curry 
Dla mnie jest tak dobra, że nie potrzebuje wielu dodatków. Zobaczcie na zdjęciach jak prosto przyrządza się orientalną kuchnię. Smakowało ?
Składniki (porcja dla 3-4 osób):
- 2 piersi z kurczaka
- 1 średnia cebula
- 4 ząbki czosnku
- po 1 dużej łyżce:
- curry, mąki kukurydzianej, sosu sojowego i cukru (płaską),
- sól do smaku
Przygotowanie:
Na rozgrzanego woka lub dużą patelnię wrzucamy pokrojoną cebulę i posiekany czosnek. Podsmażamy uważając aby go nie przypalić czosnku. Zdejmujemy czosnek z cebulą. Dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę wraz z przyprawą curry. Smażymy stale mieszając. Dodajemy cukier, sos sojowy (sól dodamy na samym końcu do smaku) i dużą łyżkę wody. Zmniejszamy ogień i pozwalamy gotować się składnikom. Pod koniec gotowania dodajemy usmażoną wcześniej cebulę. Dodajemy mąkę kukurydzianą zmieszaną z wodą, smażymy jedną minutę aż sos zgęstnieje. Próbujemy i doprawiamy jeśli będzie taka konieczność.Serwujemy kurczaka z makaronem chińskim.
SMACZNEGO!!
Na rozgrzanego woka lub dużą patelnię wrzucamy pokrojoną cebulę i posiekany czosnek. Podsmażamy uważając aby nie przypalić czosnku:
Zdejmujemy czosnek z cebulą. Dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę wraz z przyprawą curry. Smażymy stale mieszając:
Dodajemy cukier, sos sojowy (sól dodamy na samym końcu do smaku) i dużą łyżkę wody:
Zmniejszamy ogień i pozwalamy gotować się składnikom:
Pod koniec gotowania dodajemy usmażoną wcześniej cebulę:
Dodajemy mąkę kukurydzianą zmieszaną z wodą, smażymy jedną minutę aż sos zgęstnieje. Próbujemy i doprawiamy jeśli będzie taka konieczność:
Serwujemy kurczaka z makaronem chińskim:
SMACZNEGO!!
Polecam również:
40 Komentarzy
Uwaga: Po wysłaniu, Twój komentarz zostanie poddany akceptacji. Proszę o cierpliwość.
Smakuje o niebo lepiej niz wyglada
Gratuluje kucharzowi umiejetnosci 
[Odpowiedz]
kamień mówi:
dnia Listopad 4th, 2011 o 15:53
pytank tą gdy dodamy cukier i sos sojowy to duża łyżka wody do tego czy podkoniec i ile tej mąki i wody do niej
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Listopad 5th, 2011 o 17:36
Wodę dolewaj, jeśli widzisz że potrawa za bardzo przywiera do dna. Mąki dodaj 1 łyżkę wymieszaną z 2 łyżkami wody.
[Odpowiedz]
Rany trafiłam tu przez forum Shem, ale super. Strone dodałam do ulubionych i zaczynam testować przepisy. Niestety nie jemy czerwonego mięsa, ale cos się dla nas tu znajdzie. Zaczynam od kurczaka curry. Ależ on wyglada, mniam !!!
[Odpowiedz]
Zrobiłam i PYCHA !!!!!!!!!!!!!!!!
Ale ze zwykłą też był pycha. Zjedliśmy z ryżem jaśminowym.
Tylko nie wiem czemu po dodaniu zalecanej ilości soli sosu sojowego wyszło diabelnie słone, ale dodałam wody i było więcej sosiku. No i nie udało mi się kupić nigdzie w okolicy mąki kukurydzianej. Kiedy pytałam patrzyli na mnie jak na ufo
[Odpowiedz]
Pycha, tylko lekko przesadzilem z maka kukurydziana
ale sam przepis szybki i bez trudu mozna go zrobic nawet jesli jest sie poczatkujacym w kuchni
[Odpowiedz]
niezle sie zapowiada, ja zamierzam dzisiaj wyprobowac ten przepis
[Odpowiedz]
super
dodałem orzeszki ziemne w miodzie do tego i
normalnie ZAJEBISTE
[Odpowiedz]
przeboskie
[Odpowiedz]
a ja powiem szczerze ze za kazdym razem kiedy probowalem robic kurczaka curry … za kazdym razem wychodzilo mi coraz gorzej
lubie chinska i thaiska kuchnie … tylko taki przepis na curry widze 1 raz … i napewno brakowalo mi skladnikow jak sos sojowy .. i czosnek … ide gotowac 
jak wyszlo napisze pozniej 
to bedzie moja 4 proba 
ale sie nie poddam ! 
pozdrawiam! jak by ktos mial jakies ciekawe pomysly na chinska albo thaiska kuchnie .. piszcie !! gg:5521793
Pozdrawiam !!! SMACZNEGO !!!
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Styczeń 2nd, 2011 o 18:58
Testowanie przepisów i podejmowanie prób jest fajne
Powodzenia w odkrywaniu orientalnych smaków.
[Odpowiedz]
wlasnie zrobilam, wyszlo bardzo dobre. extra szybkie danie, tanie i smaczne. polecam.
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Styczeń 27th, 2011 o 20:47
Tak, zdecydowanie są to największe atuty tej potrawy
[Odpowiedz]
witam
zrobilam kurczaka, wyszedl super ale musialam zmienic proporcje, tu na zdjeciu jest sporo sosu zastanwiam sie z czego, bo z lyzki wody i lyzki sosu sojowego nie wyjdzie tyle,
mam tez pytanie dlaczego ten kurvczak tu jest taki ciemny, moj jest duzo jasniejszy bardziej w kolorze carry
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Styczeń 27th, 2011 o 20:46
Dziękuję za uwagi. Na pewno będą pomocne dla innych użytkowników. Ze względu na fakt, że za tydzień ten przepis będzie obchodził swoje trzecie urodziny to niestety nie powiem jak to się stało, że powstało tyle sosu :/ Przykro mi. Wiem jednak, że ciemny kolor to efekt ciemnego sosu sojowego.
[Odpowiedz]
to dziwne dajesz przepis, zdjecia a ukrywasz cos, nie rozumiem
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Luty 3rd, 2011 o 18:03
Możliwe, że to dziwne i niezrozumiałe, ale cóż, takie były początki fotoprzepisu
[Odpowiedz]
R E W E L AC J A!!! POLECAM w 100 %!!!!!!!!!!!
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Luty 24th, 2011 o 19:23
Bardzo się ciszę, że się udało
[Odpowiedz]
Ja właśnie to jem tylko, że troszkę zmodyfikowałem to ;D na koniec dodałem cały makaron i wymieszałem zajefajne i super smakuje ;d polecam
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Marzec 1st, 2011 o 19:00
Fajnie, że zajefajne
[Odpowiedz]
rewelacja polecam, wyszło pycha
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Marzec 16th, 2011 o 19:18
Cieszę się
[Odpowiedz]
malo autentyczny – w kuchni chinskiej curry jest prawie nieznane – troche chinczykow podrabia kurczaka curry na swoja modle w roznych chinatown ale chinczyk z chin tego by nie przelknal
kurczak curry pochdodzi z Indii/Pakistanu
tutaj prawdziwy przepis
http://slodkokwasny.com/przepisy/indyjski-kurczak-curry/
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Kwiecień 18th, 2011 o 21:26
Dzięki za szczerość
Oczywiście masz racje. Teraz – jak chciałbym wyjść z twarzą to napisałbym, że to taka kuchnia Fusion 
:D Ale prawda jest taka, że w lutym 2008 tylko takiego curry znałem i chciałem się podzielić z czytelnikami 
[Odpowiedz]
Chińskie czy nie, z ryżem i pałeczkami będzie ok
co bezwarunkowo powyższy przepis to spełnia. Właśnie idę przygotowywać ten Chińsko/Polski Fusion 
P. Marcinie, oczywiście jest dużo racji w tym co mówisz, jednak jest to tańsza interpretacja – a chińskie jedzenie ma dwie główne zalety: szybkość w przygotowaniu i niska cena
P.S.
W przepisie http://slodkokwasny.com/przepisy/indyjski-kurczak-curry/ ilość komentarzy robi swoje
Do twórcy fotoprzepisy – ogromny PLUS ode mnie za pomysł i wykonanie!! Gratuluje!! Strona oczywiście jest już w ulubionych
Pozdrawiam!!
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Maj 31st, 2011 o 10:17
Dziękuję za wyrazy uznania
[Odpowiedz]
Popełniłem to ponownie ale dodałem jeszcze cukinię pokrojoną w plastry.
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Lipiec 30th, 2011 o 19:25
O tak, cukinia lubi się z curry
A widzę, że moje chińskie/nie-chińskie curry dalej ma się dobrze 
[Odpowiedz]
Kurczak z przepisu wyszedł i jest pyszny (mój chłopak był zachwycony). Ja dodatkowo obtoczyłam wcześniej kurczaka w warzywku, w którym była już sól, tak więc niewiele soli dałam na koniec. Ale przepis jest świetny: stosunkowo tani, w miarę szybki i daje smaczny efekt, pozdrawiam
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Wrzesień 13th, 2011 o 16:57
Dziękuję
Pięknie podsumowane! Gratuluje wyczucia co do soli 
Pozdrawiam!
[Odpowiedz]
Bardzo pyszne, tylko kurczak wyszedl troche jak podeszwa, ale podgotowalam jeszcze przez 2h i byl znacznie miekkszy.
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Październik 15th, 2011 o 10:02
2 godziny gotowania 2 piersi z kurczaka ? Coś musiało być nie tak z tym mięsem
[Odpowiedz]
a może być zwykła mąka
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Listopad 5th, 2011 o 17:37
Możesz użyć mąkę ziemniaczaną.
[Odpowiedz]
goat mówi:
dnia Listopad 7th, 2011 o 19:04
@kamień, Musisz użyć mąki zawierającej dużo skrobi, dzięki której sos ma konsystencję podobną do rzadkiego kisielu. Zwykła mąka nie zadziała. Swoją drogą przyrządziłem dziś to jakże proste danie i podzielam opinie poprzedników. Pycha.
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Listopad 13th, 2011 o 14:11
Co do mąki to święte słowa
Dziękuję za Twój komentarz i ocenę dania 
[Odpowiedz]
ja zrobiłem z mąką przenną i wyszło dobre tylko dodawałem wicej wody
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Listopad 13th, 2011 o 14:13
Wody można dodawać wedle uznania.
[Odpowiedz]
Spoko przepis, bardzo smaczne danie. Zamiast Mąki kuku dałem zwykłą ale było spoko. Następnym razem urozmaicę o paprykę świeżą, zobaczaymy co wyjdzie
pzdr
[Odpowiedz]