YORKSHIRE PUDDING czyli naleśniki inaczej
Tagi: Dania z piekarnika, Imprezowe gotowanie, Nietypowe
Olawia
- YORKSHIRE PUDDING czyli naleśniki inaczej
Składniki jak na ciasto naleśnikowe:
- 2 szklaneczki 150ml mąki pszennej,
- 2 szklaneczki 150ml mleka 2%
- 2 jajka
- ½ łyżeczki soli
Przygotowanie:
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Przygotowujemy blachę. Do każdego zagłębienia blachy wlewamy ½ łyżki oleju. Blachę wstawiamy na 5 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 220 C – zagrzewamy tłuszcz. Wyjmujemy blachę z piekarnika – uwaga – gorące !!! Do gorącego tłuszczu wlewamy ciasto. Wstawiamy ponownie do piekarnika na 180 C na około 30-40 minut – bułeczki powinny mieć równy złoto – brązowy kolor.
Dobrze upieczone yorkshire puddingi po wyjęciu i ostudzeniu zachowują swój kształt i formę. Wyjęte zbyt wcześnie zapadną się – są w środku puste. Oryginalnie podaje się je z sosem pieczeniowym. Moim ulubionym daniem są yorkshire puddingi z białym sosem i brokułami.
Zimne smakują również z dżemem lub innym słodkim nadzieniem.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy:
Przygotowujemy blachę. Do każdego zagłębienia blachy wlewamy ½ łyżki oleju:
Blachę wstawiamy na 5 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 220 C – zagrzewamy tłuszcz. Wyjmujemy blachę z piekarnika – uwaga – gorące !!! Do gorącego tłuszczu wlewamy ciasto:
Wstawiamy ponownie do piekarnika na 180 C na około 30-40 minut – bułeczki powinny mieć równy złoto – brązowy kolor:
Dobrze upieczone yorkshire puddingi po wyjęciu i ostudzeniu zachowują swój kształt i formę. Wyjęte zbyt wcześnie zapadną się – są w środku puste. Oryginalnie podaje się je z sosem pieczeniowym. Moim ulubionym daniem są yorkshire puddingi z białym sosem i brokułami:
Polecam również:
13 Komentarzy
Uwaga: Po wysłaniu, Twój komentarz zostanie poddany akceptacji. Proszę o cierpliwość.
Ciekawy pomysł…
[Odpowiedz]
ciekawe. Mam wrażenie że smakują podobnie jak ptysie
choć pewnie tak nie jest..:P
[Odpowiedz]
Olawia mówi:
dnia Czerwiec 1st, 2011 o 20:10
Ptysie smakują inaczej. Ale spróbuj, to łatwe, tylko nie wyjmij za wcześnie z piekarnika
[Odpowiedz]
milk_chocolate84 mówi:
dnia Czerwiec 2nd, 2011 o 08:47
musże w takim razie spróbować bo jestem bardzon ciekawa ich smaku
[Odpowiedz]
Uwielbiam je! Znam je co prawda pod amerykańską nazwą – popovers, ale są to dokładnie takie same „bułeczki”!
Idealne do mięsa z sosem i innych dań obiadowych!
Długo nie mogłam uwierzyć, że potrafią tak pięknie urosnąć bez żadnych „wspomagaczy”
Ostrzegam jednak, że potrafią być także kapryśne
Twoje wyglądają fenomenalnie! Gratuluję i pzdr Aniado
[Odpowiedz]
wyglądają cudownie! zawsze mi się podobały takie puchate
[Odpowiedz]
Ale ładne,wypróbuje w najbliższym czasie. Pozdrawiam.
[Odpowiedz]
240 stopni to chyba przesada. Buleczki sa w piekarniku od 25 min. i sa mocno przypalone ;/
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Lipiec 26th, 2011 o 20:03
Przykro mi to czytać
Poczekamy na komentarz autora przepisu.
[Odpowiedz]
też mi się wydaje że 240C to gruuba przesada, było u mnie na 180 i krócej, po prostu patrzyłam czy już się upiekły. w sumie smakowały jak ”oponki”, smaczne i tłuste :]
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Sierpień 25th, 2011 o 18:48
Hehehe smaczne i tłuste
Dzięki za komentarz – po to właśnie są komentarze żeby takie rzeczy wyciągać na światło dzienne. Być może piekarniki są sobie nie równe i inaczej grzeją.
[Odpowiedz]
Po Waszych komentarzach dokonałem weryfikacji ustawień bazując na różnych modelach piekarników. W tej chwili podane wartości są mam nadzieję odpowiednie.
[Odpowiedz]
A to moje Yorkshiry
Pyszne!!!
[Odpowiedz]