Spaghetti z jarmużem, chilli i czosnkiem
Tagi: Dania z makaronem, Lekkie, Łatwy przepis, Szybki przepis
Nasiona jarmużu wpadły mi kiedyś w ręce w sklepie i dla zabawy postanowiłem je wysiać. Efektem jest dzisiejszy przepis. Jak się okazało warzywo to jest zdrowe smaczne i bardzo niedoceniane. To taka starodawna kapusta bardzo odporna i niewymagajaca. Dla mnie to luka miedzy szpinakiem i brokułem. Polecam.
Składniki:
- Jarmuż (duży bukiet)
- 2 ostre papryczki
- 2 – 3 ząbki czosnku
- 2 cebule
- kostka rosołowa (opcjonalnie)
- oliwa
Przygotowanie:
Siekamy czosnek, cebulę i papryczkę w drobną kostkę. Do gotowania używamy tylko miękkich kawałków liści. Pozbywamy się zdrewniałych łodyg i “nerwów”. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy czosnek, cebulę i papryczki do miękkości. Dodajemy listki jarmużu i dusimy aż jarmuż zmięknie. Całość dokładnie mieszamy aby jarmuż połączył się z resztą składników. Serwujemy z makaronem ugotowanym na półtwardo.
Smacznego!
Siekamy czosnek, cebulę i papryczkę w drobną kostkę:
Do gotowania używamy tylko miękkich kawałków liści. Pozbywamy się zdrewniałych łodyg i „nerwów”:
Na rozgrzanej oliwie podsmażamy czosnek, cebulę i papryczki:
Do miękkości:
Dodajemy listki jarmużu:
I dusimy (opcjonalnie z kostką rosołową) aż jarmuż zmięknie:
Całość dokładnie mieszamy aby jarmuż połączył się z resztą składników:
Serwujemy z makaronem ugotowanym na półtwardo:
Smacznego!
Polecam również:
12 Komentarzy
Uwaga: Po wysłaniu, Twój komentarz zostanie poddany akceptacji. Proszę o cierpliwość.
fajne, moje smaki
[Odpowiedz]
Mniammmmm… Smak nie do opisania!
[Odpowiedz]
Jak na spaghetti to musze przyznac, ze calkiem smaczne. Jarmuz przywieziony od tescia zostal zamieniony w pyszne danie. Heh moja Benia dzis powiedziala „Dajcie mu skladnik, to zrobi Wam potrawe”
[Odpowiedz]
[...] szybkie w przygotowaniu, łatwe i zawiera dostępne składniki.Z tej samej rodziny pochodzą dania:Spaghetti z jarmużem, chilli i czosnkiemSpaghetti “czosnek, oliwa, papryczka” aglio olioSkładniki (proporcje wedle uznania): Liście [...]
A ja mam pytanie odnośnie jarmużu. Gdzie go kupić? Tzn. gotowy, wyhodowany, a nie ziarna. Szukam i szukam i nie ma
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Lipiec 14th, 2011 o 10:59
Jarmuz nie jest popularnym warzywem, dlatego tez staram sie go pokazywac i jego popularnosc zwiekszac. Ja widuje i kupuje jarmuz jedynie w bardzo duzych marketach typu cash&carry.
[Odpowiedz]
Barbara mówi:
dnia Styczeń 30th, 2012 o 11:12
@Twardowska, ja kupiłam jarmuż ze sklepu Vegabox.Podaję namiary: http://www.vegabox.pl.Cena za kg 7,zł.pozdrawiam.
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Styczeń 31st, 2012 o 20:16
Nie działa ta domena :/
[Odpowiedz]
Ja jarmuż uprawiam na działce.wyrasta mi bardzo dorodny.Ale nie mam przepisów na jego wykorzystanie.Proszę bardzo o przesłanie mi kilka dobrych na moją skrzynkę.serdecznie pozdrawiam ewa.
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Wrzesień 19th, 2011 o 21:56
Mam tylko te dwa:
http://fotoprzepis.pl/index.php/jarmuz-z-kielbasa-i-ziemniakami/
http://fotoprzepis.pl/index.php/spaghetti-z-jarmuzem-chilli-i-czosnkiem/
[Odpowiedz]
No dobra, ale do czego służy kostka rosołowa w tym przepisie?
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Luty 25th, 2012 o 13:03
Można ją dodać podczas duszenia jarmużu. Dziękuję za spostrzegawczość. Przepis zaktualizowałem. Dzięki!
[Odpowiedz]