Makaron penne z owocami morza i łososiem
Tagi: Dania z makaronem, Dania z rybą, Owoce morza
pasikonik
- Makaron penne z owocami morza i łososiem
Składniki:
- ok. 400 g makaronu Penne
- ok. 300 g mieszanka owoców morza (krewetki, kalmary, małże)
- ok. 200 g surowego łososia
- 4 cebule
- pęczek dymki
- Opakowanie creme fraiche
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz
Przygotowanie:
Na oliwie podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę. W międzyczasie kroimy łososia. Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy mieszankę owoców morza. Całość dusimy, dolewając wody jeśli zajdzie taka potrzeba. W końcowej fazie dodajemy łososia (nie trzeba go długo dusić). W trakcie duszenia można przygotować dymkę i drobno ją posiekać. Do uduszonej potrawy dodajemy bezpośrednio creme fraiche (śmietanę należałoby wcześniej „zahartować” odrobiną soli i ciepłego sosu z potrawy). Dokładnie łączymy śmietanę z potrawą, dodajemy dwa, trzy ząbki posiekanego czosnku. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pozwalamy połączyć się smakom – danie nie musi się zagotować. Ugotowany al dente makaron dodajemy do sosu i dokładnie łączymy je razem. . Całość uzupełniamy dymką. Serwujemy bezpośrednio po podaniu posypane np. parmezanem. Smacznego!
Na oliwie podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę:
W międzyczasie kroimy łososia:
Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy mieszankę owoców morza:
Dusimy, dolewając wody jeśli zajdzie taka potrzeba:
W końcowej fazie duszenia dodajemy łososia (nie trzeba go długo dusić):
W trakcie duszenia można przygotować dymkę i drobno ją posiekać:
Do uduszonej potrawy dodajemy bezpośrednio creme fraiche (śmietanę należałoby wcześniej „zahartować” odrobiną soli i ciepłego sosu z potrawy):
Dokładnie łączymy śmietanę z potrawą, dodajemy dwa, trzy ząbki posiekanego czosnku:
Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem:
Pozwalamy połączyć się smakom – danie nie musi się gotować:
Ugotowany al dente makaron dodajemy do sosu i dokładnie łączymy je razem:
Dokładnie mieszamy:
Całość uzupełniamy dymką:
Serwujemy bezpośrednio po podaniu posypane np. parmezanem:
Polecam również:
8 Komentarzy
Uwaga: Po wysłaniu, Twój komentarz zostanie poddany akceptacji. Proszę o cierpliwość.
WITAM GDZIE MOŻNA KUPĆ KREME FREICHE BO NIE WSZĘDZIE JEST I JAKĄ MIESZANKĘ OWOCÓW BY PANI POLECAŁA BO WIĘKSZOŚĆ Z NICH TO TYLKO NAMIASTKA OWOCÓW MORZA PROSZE PODAĆ NAZWE POZDRAWIAM.
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Styczeń 6th, 2011 o 19:43
Niestety tak szczegółowych informacji nie jestem w stanie podać
Jeśli chodzi o produkty przedstawione na zdjęciach to pochodzą z UK i tam też powstawał ten fotoprzepis.
[Odpowiedz]
Jola mówi:
dnia Styczeń 22nd, 2011 o 13:27
@AŚKA, owoce morza,kupisz np.w Biedronce,Lidlu,Tesco,lub po porstu w sklepie rybnym…ja kupuję w tym pierwszym,ponieważ mam bardzo blisko domu:)
[Odpowiedz]
coś dla mnie:) będę musiała zrobić taki makaron w najbliższym czasie,jak zauważyłam,na stronie „fotoprzepis” można znaleźć sporo ciekawych i naprawdę fajnych przepisów:) Pozdrawiam.
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Styczeń 18th, 2011 o 17:35
Dziękuje za słowa uznania
Oczywiście zachęcam do testowania wszystkich przepisów.
[Odpowiedz]
z pewnością można przetestować przepisy tutaj zamieszczone i nie omieszkam tego nie zrobić,ale mam już swoje wybrane potrawy do przetestowania i raz jeszcze napiszę -zrobiłam już to,ale pod innym przepisem- że bardzo podoba mi się to,że opisany jest krok po kroku w przygotowaniu potrawy i na dodatek,zamiszczone są zdjęcia opisujące właśnie jak i co robić,super:)
[Odpowiedz]
no i zrobiłam to danie,dla mnie pycha:)oczywiście,troszkę „po swojemu” poniewaz nie miałam łososia,ani żadnej innej rybki,więc dałam filet drobiowy! pokroiłam w kosteczkę,podsmażyłam,dałam pieprz,sól,troszkę ostrej papryki i danie gotowe…suuuuper:)
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Marzec 1st, 2011 o 18:39
Dzięki za komentarz
Filet drobiowy też pasuje.
[Odpowiedz]