Mielone kotlety drobiowe z ryżem i zółtym serem

Wybierając się do mamy na niedzielny obiad pokazałem jej ten przepis . Jak widać poniżej spotkał się on z uznaniem zarówno mamy, która bez najmniejszych trudności go przygotowała jak i moim . Było to typowo niedzielne obiadowe obżarstwo Polecam.

Składniki:

• Mielone mięso drobiowe (polecam samodzielnie zmienić tzw. gulaszowe z kurczaka)
• Szklanka ugotowanego ryżu na 0.5 kg mięsa
• Ser o wyrazistym smaku i dobrej jakości -np. za autorka przepisu „(…) cheddar, nie polecam najtanszych serow bo wytopi sie z nich sam olej(…)”
• Jajko
• Bułka tarta
• przyprawy do mielonego, co kto lubi, u mnie, sol, czosnek zmielony, pieprz, czerwona
• papryka w proszku.

Przygotowanie:
Kawałki kurczaka oraz ugotowany wcześniej ryż należy zmielić w maszynce do mielenia (nie za drobno). Do mięsa z ryżem dodajemy dwa jajka i przyprawiamy wedle własnego uznania. Może być tradycyjnie: sól, pieprz, granulowany czosnek czy też ostra papryka. Mięso z kurczaka jest na tyle podatne na przyprawy, że możecie tutaj zaszaleć z kreatywnością
Tym, co odróżnia ten przepis od zwykłych „mielonych” to dodatek sera żółtego. Aby efektownie wyglądał w kotlecie, należy pokroić go w słupki grubości kciuka. Krótsze słupki dla tych co chcą okrągłe kotlety, dłuższe słupki którzy wolą kotlety podłużne. Ja wole te drugie. Ser zamykamy w kotlecie a kotleta panierujemy bułką tartą. Smażymy na głębokim tłuszczu dłużej niż tradycyjne mielone. Uważajcie z widelcami żeby nie uszkodzić kotleta bo ser zostanie na patelni
Przepis ten to propozycja na niebanalny niedzielny kotlet z niespodzianką w środku

Kawałki kurczaka oraz ugotowany wcześniej ryż należy zmielić w maszynce do mielenia (nie za drobno):

Do mięsa z ryżem dodajemy dwa jajka:

przyprawiamy wedle własnego uznania. Może być tradycyjnie: sól, pieprz, granulowany czosnek czy też ostra papryka. Mięso z kurczaka jest na tyle podatne na przyprawy, że możecie tutaj zaszaleć z kreatywnością :

Wyrabiamy mięso z ryżem i przyprawami na gładką masę:

Tym, co odróżnia ten przepis od zwykłych „mielonych” to dodatek sera żółtego. Aby efektownie wyglądał w kotlecie, należy pokroić go w słupki grubości kciuka. Krótsze słupki dla tych co chcą okrągłe kotlety, dłuższe słupki którzy wolą kotlety podłużne. Ja wole te drugie:

Ser zamykamy w kotlecie:

a kotleta panierujemy bułką tartą:

Smażymy na głębokim tłuszczu dłużej niż tradycyjne mielone:

Uważajcie z widelcami żeby nie uszkodzić kotleta bo ser zostanie na patelni:

Przepis ten to propozycja na niebanalny niedzielny kotlet z niespodzianką w środku

SMACZNEGO !!

Polecam również: