Kurczak pieczony z pomarańczą, miodem i sosem sojowym

Propozycja kurczaka z pomarańczą dedykowana jest dla osób, które lubią poeksperymentować ze smakami. Oczywiście kurczak ten nie posmakuje osobom, które nie przepadają za pomarańczą (informacja potwierdzona ) mimo, że aromat pomarańczy nie jest tutaj dominujący.
Sam uwielbiam kurczaka w połączeniu z miodem głównie ze względu na cudownie karmelizującą się skórkę. Słonawy sos sojowy doskonale przełamuje słodycz miodu i owocu. Sos sojowy i miód to idealne towarzystwo dla drobiu. Oba składniki pojawiły się już w przepisie na skrzydełka. Przepis jest szybki i raczej nie można go zepsuć. Zdecydowanie polecam na imprezy

Składniki:

• Kurczak
• Pomarańcza
• Duża czubata łyżka miodu
• 2 duże łyżki sosu sojowego jasnego

Przygotowanie:
Z połówki pomarańczy wyciskamy sok i mieszamy go z miodem oraz sosem sojowym do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przygotowaną glazurą smarujemy kurczaka. Nie martwcie się jeśli większość niej spłynie na dno naczynia. Podczas pieczenia marynatę nanosi się pędzelkiem na kurczaka.
Ten kurczak piekł się w piekarniku z termoobiegiem przez około 1,5 godziny (orientacyjnie godzina na kilogram mięsa). Jako, że każdy piekarnik piecze inaczej to często sprawdzajcie jego stan. Kurczaka uznaje się za upieczonego kiedy mięso z udka daje się łatwo oderwać od kości. Karmelizowaną skórkę można zrobić ustawiając kurczaka blisko górnej grzałki.

Z połówki pomarańczy wyciskamy sok i mieszamy go z miodem oraz sosem sojowym do uzyskania jednolitej konsystencji:

Przygotowaną glazurą smarujemy kurczaka. Nie martwcie się jeśli większość niej spłynie na dno naczynia. Podczas pieczenia marynatę nanosi się pędzelkiem na kurczaka:

Ten kurczak piekł się w piekarniku z termoobiegiem przez około 1,5 godziny.  Jako, że każdy piekarnik piecze inaczej to często sprawdzajcie jego stan. Kurczaka uznaje się za upieczonego kiedy mięso z udka daje się łatwo oderwać od kości. Karmelizowaną skórkę można zrobić ustawiając kurczaka blisko górnej grzałki.

‘

Smacznego!

Polecam również: