Drobiowy filet jako stek grillowany w marynacie musztardowo-miodowej

Wczoraj na obiad przygotowałem dwa różne dania z dokładnie tych samych składników – filetu z indyka, miodu i musztardy. Wersja prezentowana poniżej to grillowany stek. Alternatywna propozycja to Drobiowe kotlety duszone w sosie z miodem i musztardą Kotlety wyciąłem z większych kawałków fileta. Oczywiście sam przepis można zastosować również do filetów z kurczaka.
Smak przypalonego miodu na drobiowej skórce jest fantastyczny. Potrawa jest bardzo prosta w przygotowania i wyjątkowo aromatyczna.

Składniki:

• 4 kotlety przygotowane z filetu z indyka lub kurczaka
• duża łyżka miodu
• 3 łyżeczki musztardy sarepskiej
• łyżeczka lub pół ostrej papryki (wedle podniebienia )
• sól do smaku

Przygotowanie:
W naczyniu, w którym będą marynowały się kotlety mieszamy miód, musztardę, paprykę i sól. Dokładnie rozprowadzamy marynatę na kotletach i zostawiamy na kilka godzin (jedna godzina to minimum). Po marynowaniu układamy kotlety na rozgrzanej natłuszczonej patelni grillowej. Grillujemy mięso z jednej i drugiej strony. I to wszystko Podajemy z warzywami (np. grillowanymi).

W naczyniu, w którym będą marynowały się kotlety mieszamy miód, musztardę, paprykę i sól:

Dokładnie rozprowadzamy marynatę na kotletach i zostawiamy na kilka godzin (jedna godzina to minimum):

Po marynowaniu układamy kotlety na rozgrzanej natłuszczonej patelni grillowej:

Grillujemy mięso z jednej i drugiej strony:

I to wszystko Smacznego !

Polecam również: