Cukinia i bakłażan z grilla

Zarówno cukinia jak i bakłażan są tak pysznymi warzywami, grillować je można w najprostszy sposób a i tak wyjdą pyszne. Aromat dymu i lekkie przypalenie daje tym warzywom niesamowitego charakteru.

Cukinia i bakłażan doskonale smakują również z pomidorem i mozarellą:

Grillowana cukinia „kanapka” z pomidorem, cebulą i mozzarellą

Bakłażan grillowany z mozzarellą i pomidorem

Składniki:

• Cukinia
• Bakłażan
• Oliwa (olej)
• Czosnek
• sól, pieprz, oregano

Przygotowanie:
Cukinie i bakłażana kroimy na plastry (bakłażana wcześniej solimy i odstawiamy na 15 min. Po 15 minutach opłukujemy z soli).

Na pokrojone w plastry warzywa nakładamy marynatę składającą się z oleju (oliwy), soli, pieprzu, oregano oraz mocno posiekanego czosnku. Po około 1 godzinie warzywa są gotowe do grillowania.

Przepyszny dodatek do mięs oraz jako samodzielne danie:

Smacznego !

Polecam również: