Filety z kurczaka ze szpinakiem

Czerwiec 10, 2009 w Codzienne, Danie główne, Kurczak i drób, Polska, Smażone, Średnie, Wykwintne by Onek

Autor: Onek

Składniki:

  • 2-3 filety (w zależności od ilości osób)
  • ser mozzarella lub feta bądź sałatkowy z Lidla (wybór zależy od was)
  • świeży szpinak (dla leniwych mrożony)
  • trochę masła
  • jogurt naturalny lub śmietana (łyżeczka)
  • szynka lub inna wędlina
  • sól, pieprz, czosnek

Przygotowanie:
Boicie się szpinaku? Ja też się bałem i miałem awersje – a teraz się w nim zakochałem. Spróbujcie ;-)Filety z kurczaka rozbić na cienkie kotleciki, posolić i wysmarować czosnkiem (może być granulat) – ja z racji mamy karmiącej to pominąłem. Tak przygotowane filety odstawić do lodówki. Następnie można się zająć szpinakiem. Dokładnie opłukać i przebrać (leniwi mogą wybrać szpinak mrożony). Świeży szpinak należy wrzucić do wody i gotować na dość dużym ogniu przez 5 min. Po gotowaniu odcedzić i wrzucić na patelnie. W czasie gotowania sery kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnie, na której wyląduje później szpinak. Całość doprawiamy solą i pieprzem i dusimy dodając do tego trochę masła. W ostatniej fazie duszenia dodajcie łyżeczkę lub dwie jogurtu/śmietany. Teraz najwyższy czas wyciągnąć filety z lodówki oraz odpowiednią wędlinkę. Na filet nakładamy pokrojoną w plastry wędlinę a następnie „papkę” ze szpinaku. Całość zwijamy w roladkę i dla potrzeby spinamy wykałaczką. Układamy w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce. Ja dodatkowo podlałem roladki odrobiną oliwy z oliwek. Tak przygotowane filety siup do piekarnika na ok. 30 min. Podajemy z czym chcemy ;-) ja podałem z ziemniakami i marchewką dotowaną na parze.


Filety z kurczaka ze szpinakiem wykwintne srednie smazone polska kurczak i drob danie glowne codzienne  przepis foto
Filety z kurczaka ze szpinakiem wykwintne srednie smazone polska kurczak i drob danie glowne codzienne  przepis foto

Boicie się szpinaku? Ja też się bałem i miałem awersje – a teraz się w nim zakochałem. Spróbujcie ;-)Filety z kurczaka rozbić na cienkie kotleciki, posolić i wysmarować czosnkiem (może być granulat) – ja z racji mamy karmiącej to pominąłem. Tak przygotowane filety odstawić do lodówki. Następnie można się zająć szpinakiem. Dokładnie opłukać i przebrać (leniwi mogą wybrać szpinak mrożony). Świeży szpinak należy wrzucić do wody i gotować na dość dużym ogniu przez 5 min. Po gotowaniu odcedzić i wrzucić na patelnie:
Filety z kurczaka ze szpinakiem wykwintne srednie smazone polska kurczak i drob danie glowne codzienne  przepis foto
Filety z kurczaka ze szpinakiem wykwintne srednie smazone polska kurczak i drob danie glowne codzienne  przepis foto

W czasie gotowania sery kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnie, na której wyląduje później szpinak. Całość doprawiamy solą i pieprzem i dusimy dodając do tego trochę masła:
Filety z kurczaka ze szpinakiem wykwintne srednie smazone polska kurczak i drob danie glowne codzienne  przepis foto
Filety z kurczaka ze szpinakiem wykwintne srednie smazone polska kurczak i drob danie glowne codzienne  przepis foto

W ostatniej fazie duszenia dodajcie łyżeczkę lub dwie jogurtu/śmietany:Filety z kurczaka ze szpinakiem wykwintne srednie smazone polska kurczak i drob danie glowne codzienne  przepis foto
Filety z kurczaka ze szpinakiem wykwintne srednie smazone polska kurczak i drob danie glowne codzienne  przepis foto

Teraz najwyższy czas wyciągnąć filety z lodówki oraz odpowiednią wędlinkę. Na filet nakładamy pokrojoną w plastry wędlinę a następnie „papkę” ze szpinaku:
Filety z kurczaka ze szpinakiem wykwintne srednie smazone polska kurczak i drob danie glowne codzienne  przepis foto
Filety z kurczaka ze szpinakiem wykwintne srednie smazone polska kurczak i drob danie glowne codzienne  przepis foto

Całość zwijamy w roladkę i dla potrzeby spinamy wykałaczką. Układamy w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce. Ja dodatkowo podlałem roladki odrobiną oliwy z oliwek. Tak przygotowane filety siup do piekarnika na ok. 30 min. Podajemy z czym chcemy ;-) ja podałem z ziemniakami i marchewką dotowaną na parze:Filety z kurczaka ze szpinakiem wykwintne srednie smazone polska kurczak i drob danie glowne codzienne  przepis foto
Filety z kurczaka ze szpinakiem wykwintne srednie smazone polska kurczak i drob danie glowne codzienne  przepis foto

Filety z kurczaka ze szpinakiem wykwintne srednie smazone polska kurczak i drob danie glowne codzienne  przepis foto

Autorem przepisu jest: Onek

Polecam również