Tarta z owocami
Tagi: Lato
Dzika41
Składniki:
- Na ciasto:
- 2 żóltka
- 1 szkl mąki pszennej
- 125g masła (margaryny) – zimne
- cukier waniliowy 16 g
- Masa budyniowa:
- 2 szkl mleka
- 0,5 szkl cukru
- aromat waniliowy
- 1,5 łyżki mąki pszennej
- 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- 200 g masła (margaryny)
Owoce świeże lub mrożone, całkowita dowolność
Galaretka (pod kolor do owoców) rozpuszczona
w połowie ilości wody podanej na opakowaniu
Ciasto:
Z podanych składników zagnieść (do dokładnego połączenia składników, nie wyrabiać).
Wstawić ciasto na 1h do lodówki
Formę posmarować tłuszczem i wylepić kruchym ciastem.
Ponakłuwać ciasto widelcem.
Piec przez około 15 min w 180 st. C
Upieczone odstawić do ostygnięcia
Masa:
W kubeczku rozprowadzić mąki w 0,5 szkl mleka
Zagotować pozostałe mleko z cukrem, aromatem i masłem
Na gotujące się mleko wlać “rozpuszczoną” makę. Mieszać energicznie żeby nie
powstały grudki.
Jak zgęstnieje wylać gorące na kruchy spód.
Odstawić do ostygnięcia.
Następnie:
Na ostudzoną masę wysypać owoce.
Zalać galaretką owocową rozpuszczoną w 1 szkl wody.
Odstawić na 6 h do “przegryzienia”
Ciasto:
Z podanych składników zagnieść (do dokładnego połączenia składników, nie wyrabiać).
Wstawić ciasto na 1h do lodówki
Formę posmarować tłuszczem i wylepić kruchym ciastem.
Ponakłuwać ciasto widelcem.
Piec przez około 15 min w 180 st. C
Upieczone odstawić do ostygnięcia
Masa:
W kubeczku rozprowadzić mąki w 0,5 szkl mleka
Zagotować pozostałe mleko z cukrem, aromatem i masłem
Na gotujące się mleko wlać „rozpuszczoną” makę. Mieszać energicznie żeby nie
powstały grudki.
Jak zgęstnieje wylać gorące na kruchy spód.
Odstawić do ostygnięcia.
Następnie:
Na ostudzoną masę wysypać owoce.
Zalać galaretką owocową rozpuszczoną w 1 szkl wody.
Odstawić na 6 h do „przegryzienia”
Smacznego!
Polecam również:
20 Komentarzy
Uwaga: Po wysłaniu, Twój komentarz zostanie poddany akceptacji. Proszę o cierpliwość.
pyszna! bardzo dobry przepis na kruche ciasto, robię prawie identycznie i wychodzi rewelacja. ja jeszcze posypuję trochę upieczone ciasto bułką tartą, żeby nie nasiąkło za bardzo (wolę kruche). a, i masło trzeba wcześniej wyciągnąć z lodówki. no chyba, ze się na kerrygold robi, to wtedy od razu można brać się do roboty, bo ma super konsystencję
[Odpowiedz]
Wlasnie czekam zeby zalac galaretka:)mam nadzieje ze wyjdzie ale cos mi sie wydaje ze mialam za duza tortownice i to wszystko bedzie nizsze…
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Luty 18th, 2011 o 19:22
Będę wdzięczny za opinie jak wyszło i czy za niska tarta była smaczna ?
[Odpowiedz]
W koncu:) moja tarta ma ok 5-6cm grubosci wiec nie wiem czy ta tortownica byla za duza. Ciasto przetrzymalam za dlugo i jest chrupiace, poczekam az do jutra nasiaknie od masy.
Ogolna ocena 5:) jestem bardzo zadowolona:)
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Luty 19th, 2011 o 19:41
Dziękuje za opinię i ja z ocenę
Mam nadzieję że to 5 w 5-cio stopniowej skali 
:D
[Odpowiedz]
Jak najbardziej 5/5:p
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Marzec 8th, 2011 o 08:41
Woow
Najwyższe podium! 
[Odpowiedz]
Witam! ja musiałam wstawić tartę do lodówki żeby galaretka stężała… i właśnie się obawiam, że przez to może ciasto za bardzo nasiąknąć
jest to możliwe, prawda??
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Maj 26th, 2011 o 11:53
Jako, że już pewnie po fakcie to pozostaje mi tylko zapytać się czy nasiąkło czy nie ? Jaki rozmiar zniszczeń w cieście ?
[Odpowiedz]
Świetne ciasto,
u mnie ciasto nie zdążyło się przegryźć zanim je „pogryziono”
Przebiłam się przez setki internetowych przepisów na tartę owocową i muszę przyznać że ten jest baardzo prosty, bardzo szybki i wyjątkowo smaczny
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Czerwiec 12th, 2011 o 20:08
Hehehe
Przegryzanie czy Pogryzanie – przyjmijmy że to jedno i to samo 
Dziękuję za komentarz. Zapraszam do przetestowania innych fotoprzepisów
[Odpowiedz]
Pycha
Przepis prosty i szybki, wprowadziłam małą zmianę w masie budyniowej, ponieważ źle znoszę dodatki aromatów, w zamian za mąkę ziemniaczaną i aromat waniliowy dodałam 3łyżki budyniu waniliowego. Wyszło rewelacyjnie i pysznie.
Przepis na piątkę.
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Czerwiec 16th, 2011 o 19:01
Po takich zmianach to ta piątka należy się Tobie
Cieszę się, że mogłem zainspirować do przygotowania tarty.
[Odpowiedz]
witajcie mam pytanie – a nie mieliscie problemów z uformowaniem tego ciasta?? ja wyjelam z lodowki i w ogole nie moglam rozwalkowac- ciasto nie klei sie, nie jest spojne
probuje drugi raz i tez to marnie widzę – nie wiem juz co zle robię ;/
[Odpowiedz]
Dzika41 mówi:
dnia Czerwiec 21st, 2011 o 23:17
@ania,
Niektórzy doradzają żeby wałkować ciasto pomiędzy dwoma kawałkami folii spożywczej, ponoć wtedy nie rwie się.
Ciasto kruche niezwykle trudno jest rozwałkować, ja przynajmniej tej sztuki nie opanowałam
Ja radzę sobie w inny sposób. Blachę smaruję masłem a następnie wyklejam ją ciastem
Jeśli składniki ładnie się połączyły na początku tworząc jednolitą masę to wystarczy ciasto schłodzić a potem odrywać kawałek po kawałku i wyklejać blaszkę.
Mam nadzieję że pomogłam.
Pozdrawiam, Dzika.
[Odpowiedz]
Sza28 mówi:
dnia Sierpień 8th, 2011 o 23:34
@ania,
Witam, ja podzielę się moim sposobem na umieszczenie kruchego ciasta na blasze:) po wyjęciu z lodówki trę go na tarce o grubych oczkach, prosto na posmarowaną tłuszczem blachę. takie „wiórki” łatwo można potem ugnieść i uformować w ładne ciasto na blasze. Wiecie o co chodzi:)Może ten sposób się komuś przyda, pozdrawiam
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Sierpień 10th, 2011 o 20:32
Hehe super sposób
Na pewno pomoże to innym amatorom kruchego ciasta.
[Odpowiedz]
A nie powinno byc w masie budyniowej żółtek?
[Odpowiedz]
ta tarta jest po prostu super. swietny pomysl z tą masą,tylko ja zamiast aromatu do mleka dodalam laskę wanilii PYCHOTA!!
[Odpowiedz]
fotoprzepis.pl mówi:
dnia Marzec 15th, 2012 o 19:51
Woow
Bardzo dziękuję za uznanie 
[Odpowiedz]