Slideshow shadow
Pstrąg pieczony w folii z masłem koperkowym

Pstrąg pieczony w folii z masłem koperkowym

Pstrąg pieczony w folii z masłem koperkowym to doskonały sposób na pstrąga. Świeży pstrąg to bardzo smaczna ryba. Nie potrzebuje wielu dodatków aby smakować wyśmienicie a jego przygotowanie jest niezwykle proste. Koper z masłem doskonale sprawdza się w roli takiego dodatku, tworzy pyszny sos dla ryby. Składniki (dla 3 osób): 3 sprawione pstrągi pół kostki
czytaj więcej

Smażony makaron z warzywami i owocami morza

Smażony makaron z warzywami i owocami morza

Smażony makaron z warzywami i owocami morza jest łatwym, szybkim i oryginalnym daniem. Aby wyszedł idealnie, należy w pierwszej kolejności przygotować sobie wszystkie składniki gdyż później smażenie jest już tak szybkie, że nie będziemy mieli czasu na krojenie. Składniki: opakowanie ok. 450 g mieszanki owoców morza (krewetki, ośmiorniczki, małże, kalmary) 150 g. chińskiego makaronu (np.
czytaj więcej

Makaron Casarecce  z ricottą i szpinakiem (Pasta Casarecce con ricotta e spinaci)

Makaron Casarecce z ricottą i szpinakiem (Pasta Casarecce con ricotta e spinaci)

Makaron Casarecce z ricottą i szpinakiem to zapiekanka. która przyciągają amatorów dań wykwintnych i delikatnych dla podniebienia. Składniki: Opakowanie makaronu Casarecce Opakowanie świeżego szpinaku Opakowanie świeżej Rukoli 250 g serka ricotta Kostka żółtego sera (ok. 400 g) 500 ml śmietany 30% lub 36% 100 g masła (½ kostki) 3 duże ząbki czosnku Pomidory Pieprz, sól
czytaj więcej

(Prawie) Szarlotka z lodami

(Prawie) Szarlotka z lodami

Szarlotka z lodami to przepis na szybki deser dla niespodziewanych gości bądź urozmaicenie letniego popołudnia… Składniki zwykle mamy pod ręką więc nie musimy specjalnie niczego organizować, a czas do podania zależny jest od umiejętności obierania i krojenia jabłek, no ewentualnie od prędkości nagrzewania się piekarnika :) i wynosi 23-30 min.

Zawijane mini pizze

Zawijane mini pizze

Pomysł na mini pizze powstał w trakcie przygotowywania drożdżowych bułek z parówką. Nadmiar ciasta wykorzystałem do stworzenia interesującej alternatywy dla tradycyjnej pizzy :) Domownicy byli bardzo zaskoczeni i zachwyceni tak podaną kolacją :) Składniki: Ciasto drożdżowe z przepisu na bułki z parówką: Sos pomidorowy do pizzy Ulubione dodatki: Podsmażona cebula Pieczarki Szynka Papryka Żółty ser
czytaj więcej

Drożdżowe bułeczki z parówką i serem

Drożdżowe bułeczki z parówką i serem

Drożdżowe bułeczki z parówką i serem to sposób babci Broni na prostą i efektowną potrawę dla całej rodziny. Zapach pieczonych bułeczek, ich wygląd no i smak oczywiście sprawiają, że znikają one w błyskawicznym tempie zaraz po wyjęciu z piekarnika. Musiałem się bardzo postarać aby zachować część do zrobienia zdjęć ;)

Gulasz wołowy

Gulasz wołowy

Składniki: 1 kg wołowiny, 6 cebul, 3 papryki różne kolory, 1 butelka wina (ja użyłem merlota), 2 kieliszki, 2 paczki czerwonej słodkiej papryki, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki smalcu, sól pieprz do smaku. Przepis na gulasz: Wołowinę, paprykę, cebulę kroimy w słusznej wielkości kawałki. Czosnek rozgniatamy i przysmażamy, po podsmażeniu czosnek wyciągamy i wyrzucamy. Wołowinę
czytaj więcej

Pierogi ruskie jak u Mamy

Pierogi ruskie jak u Mamy

Któż z nas nie lubi pierogów ruskich jak u mamy? Ja również, ale że ostatnio nie ma okazji aby tak często odwiedzać mamę to przy ostatniej wizycie poprosiłem ją o przepis. Długo dochodziłem to momentu kiedy podjąłem rękawice i stanąłem oko w oko z pierogami ruskimi ale w końcu się udało, a efekt końcowym poniżej. Wiem, wiem … naszych mam jest wiele i każdy ma inne wspomnienia z dzieciństwa, dlatego też przepis ten potraktujcie jako bazę wyjściową do poszukiwania tego idealnego smaku jak u mamy ;-). Z podanych proporcji wychodzi koło 45-50 szt. pierogów.

Bułki na parze

Bułki na parze

Bułki na parze, parowańce, pampuchy, wiele nazw - jeden niepowtarzalny smak :) Najlepszy przepis na te bułki to oczywiście ten od Babci Broni!

Rosół z kury

Rosół z kury

Wolno gotowany rosół z kury. Klasyka w najczystszej postaci. Zobacz koniecznie jego przygotowanie krok po kroku.